-őszi chili-

gyönyörű színek, pompás ízek.

két vöröshagyma kockázva

két gerezd zúzott fokhagyma

egy bögre kockázott sütőtök

egy bögre kockázott jonatán alma

egy piros kaliforniai paprika kockázva

egy doboz hámozott paradicsom konzerv (400 gr)

egy teáskanál kakaópor

egy teáskanál cayenna bors

egy teáskanál őrölt római kömény

egy piros chili paprika, ha bírod

egy teáskanál fahéj
só
friss koriander vagy zöldhagyma

kevés olaj

tortilla chips, tejföl

az olajon megpárolom a hagymát, hozzákeverem a sütőtök kockákat, fűszerezem: cayenna, fahéj, római kömény, kakaópor, átkeverem, néhány perc és mehet a többi hozzávaló is: paprika, bab. alma, paradicsom, fokhagyma, frissen vágott koriander és hangulatomhoz illő chili paprika mennyiség. öntök hozzá egy kevés vizet, éppen csak annyit, hogy kellemesen tudjon rotyogni. takarékon fedő alatt harminc perc és kész is! tortilla chipsszel, koriander zölddel, tejföllel kínálom.

kép és szöveg: puskás erzsi