-vaníliás kifli-

kép és szöveg: puskás erzsi

egy bögre darált dió

egy bögre kockázott vaj

másfél bögre liszt

egy bögre porcukor

egy kávéskanál sütőpor

egy zacskó vaníliás cukor

egy tojás sárgája

egy evőkanál rum

egy evőkanál tej

a hozzávalókat pakold egy mély edénybe, robotgéppel finoman kezd el összedolgozni, majd szép lassan nagyobb fokozatra is kapcsolhatsz. mikor nagyjából össze áll a tészta formálj belőle egy szép cipót, csomagold fóliába és pihentesd a hűtőben úgy egy óra hosszát. innen ki-ki a maga útján haladhat. formázhatsz belőle kígyókat, amiket kb. három centis darabokra vágsz és kiflisíted vagy apró golyókat készítesz, és lisztezett deszkán sodrod kiflivé. a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tedd, hagy helyet közöttük bőven. előmelegített sütőben 180 fokon süsd tíz-tizenöt percig. Itt érdemes a sütő elé ülni, mert könnyen kiszáradhat, ha nem vagy résen. végül, ha minden jól megy és a kiflik sem terültek szét vaníliás porcukorban még melegen forgasd meg.